Édition 2026
Le Guide des
Bons Vivants
Une quête de la sélectivité et du goût véritable au cœur du terroir franc-comtois.
Ni un classement,
ni un catalogue.
Le Guide des Bons Vivants ne cherche pas l’exhaustivité froide des algorithmes, ni les avis anonymes d’un TripAdvisor. Nous croyons en la rencontre, en l’odeur d’une cave bien tenue et au sourire d’un patron qui connaît ses vignerons par leur prénom.
Chaque établissement figurant ici a été sélectionné pour sa fidélité à une certaine idée de la table : le respect du produit, l’absence de chichis inutiles et cette étincelle de convivialité qui transforme un repas en souvenir. Ici, nous célébrons le terroir brut, les vins qui ont une âme et les assiettes qui racontent une histoire.
Le Territoire
Naviguez à travers les monts et les plaines de Franche-Comté pour dénicher nos pépites locales.
Nos Adresses
Notre comité de dégustation a parcouru les routes cet automne. Voici les établissements qui nous ont fait vibrer par leur sincérité.
Bords du Doubs • Auberge
Le Repaire des Pêcheurs
“Ici, on ne triche pas. Si la truite n’est pas sortie du Doubs le matin même, elle n’est pas à la carte.”
— Jean-Marc, patron
Haut-Doubs • Fromagerie
L’Âme du Comté
“Le vin doit chanter la terre. On privilégie les cuvées sans artifice, celles qui ont du caractère.”
— Marie-Claire, sommelière
Pays de Montbéliard • Restaurant
La Table d’Antan
“Ma cuisine est un hommage à mes grands-mères. Du beurre, du temps et beaucoup d’amour.”
— Sophie Fournier
Le manifeste du goût
“Bien manger, c’est d’abord respecter celui qui a fait pousser le légume et celui qui a élevé la bête.”
